Vanille TK Noire (+16 cm)

LA NOIRE, C’EST L’IMPÉRATRICE DES VANILLES DE MADAGASCAR. Une vraie pépite, couleur charbon.

Origine de la plantation : Appellation vanille « Bourbon » de MADAGASCAR, cultivée dans la région de SAVA , sans pesticides ni engrais chimiques.
Taux de vanilline : 1,8 à 2,4%
Le taux de la vanille « Bourbon » de Madagascar est le plus haut au monde, elle sera donc la plus parfumée et répondra parfaitement à vos attentes.
Taux d’humidité : 30 à 35% , c’est la plus épaisse de toutes les vanilles.
Arôme : Vanille au goût floral intense, avec des notes chocolatées.
Aspect : Grasse, charnue, luisante, presque huileuse et de couleur noire.
Taille : Gousses > à 16cm (les « grandes »)
Poids : 3 à 5g/gousse (variant selon la taille et le taux d’humidité).
Conditionnement : Vanille très haut de gamme livrée au choix du client (sachet zip, tube en verre, sous vide ou papier parafiné)

Conseils pour bien conserver chez soi sa vanille :

Les impératifs : Être conservée au sec, à l’abri de la lumière et de l’air, sans chaleur ni humidité excessive, entre 15 et 20°C.

Les moyens efficaces pour conserver votre vanille : un tube en verre fermé hermétiquement ou sous vide.

Astuce : Pour éviter que les gousses ne sèchent ou qu’elles ne se rétractent, verser un fond de rhum dans votre tube en verre.